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Curso ServSafe
Segunda &Terça Feira
29 /30 de Agosto de 2022
10hr às 16hrs
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PRIMEIRO DIA
O que preciso saber para investir, trabalhar ou estudar legalmente nos Estados Unidos na industria alimenticia?
Importância da segurança de alimentos
higiene pessoal,
controle de temperatura
prevencao decontaminação cruzada,
entendendo a contaminação fisica, quimica e biologica
prevencao de contaminação intencional,
gerenciamento e treinamento de manipuladores
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SEGUNDO DIA
gerenciamento de "recall"
manutenção de equipamentos e controle de pragas (master cleaning shcedule)
HACCP
revisao
prova
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Centro do
Rio de Janeiro
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R$1.500.00
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