Curso ServSafe

Segunda &Terça Feira

29 /30 de Agosto de 2022

10hr às 16hrs 

PRIMEIRO DIA
O que preciso saber para investir, trabalhar ou estudar legalmente nos Estados Unidos na industria alimenticia?
Importância da segurança de alimentos
higiene pessoal,
controle de temperatura
prevencao decontaminação cruzada,
entendendo a contaminação fisica, quimica e biologica
prevencao de contaminação intencional,
gerenciamento e treinamento de manipuladores

SEGUNDO DIA
gerenciamento de "recall"
manutenção de equipamentos e controle de pragas (master cleaning shcedule)
HACCP
revisao
prova
 

Centro do

Rio de Janeiro

R$1.500.00