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Curso ServSafe

Segunda e Terça Feira

29/30 de agosto de 2022

10h às 16h 

PRIMEIRO DIA
O que preciso saber para investir, trabalhar ou estudar legalmente nos Estados Unidos na indústria alimentícia?
Importância da segurança de alimentos
higiene pessoal,
controle de temperatura
prevenção descontaminação cruzada,
entendendo a contaminação física, química e biológica
prevenção de contaminação intencional,
gerenciamento e treinamento de manipuladores

SEGUNDO DIA
gerenciamento de "recall"
manutenção de equipamentos e controle de pragas (programa mestre de limpeza)
HACCP
revisão
prova
 

centro do

Rio de Janeiro

R$ 1.500,00

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